日本のバレンタインデーには、女性から男性へチョコレートを贈ることが一般的ですが、それは日本独特の文化。
国によって贈りものは異なり贈る相手も様々。定番チョコも良いけれど、たまにはちょっと変わったお菓子はいかが？
ウチナークヮーシなど・・・。
沖縄ならではの素材を使ったこだわりお菓子をご紹介します。
担当ディレクターの国分です。
「ウチナークヮーシ」いかがでしたでしょうか？
今回はナビゲーションドラマを軸に沖縄のお菓子をご紹介させていただきました。
昔ながらの塩せんべいをアレンジし、新しい塩せんべいの開発に励んでいる株式会社サンシオさん。
竹炭やアオサ、久米島産車えび等を直接生地に練りこんだ塩せんべいは凄く楽しみです。
黒糖かなささんは、その名の通り黒糖にこだわり
焦げやすい素材の黒糖を使ったスイーツの開発にはかなりご苦労されたそうです。
社長の“さとうきびや黒糖に対する愛情”が商品にも表れています。
ケーキはもちろん、サトウキビを搾って煮詰めた「さーたーゆ」をトッピングしたソフトクリームもオススメですよ。
竹製菓さんは飴玉専門50年の老舗
私自身も小さい頃によく食べていた黒糖飴がこんな身近で作られていたのはビックリしました。
温度の高い飴玉を手作業でこねていく作業の撮影は、近くにいるだけで暑かったです。
泡盛やシークヮーサーなど、オリジナリティー溢れる飴玉がたくさん作られ、今後も目が離せないです。
豆菓子をメインに開発している株式会社オキネシアさんは、沖縄パイオニアフーズさんと共に
沖縄の素材を元に様々なお菓子を製造しています。
海洋深層水塩や島唐辛子、サンゴカルシウムなどが使われている
おつまみシリーズは癖になる食感で、
その製造工程は企業秘密のため、残念ながらご紹介できませんでしたが
是非、一度お試し下さい。
番組でご紹介した企業の皆様は、沖縄の素材にこだわり
お菓子作りへの熱い愛情がとても感じられました。
まだまだ沖縄ならではのお菓子はたくさんあります、
皆さんも是非探してみてください。
ドラマ部分に出演して頂いた
島袋さん（先生役）浦崎さん（編集者役）は
「チームスポットジャンブル」の役者さんです。
二人のキャラクターがかみ合って、現場でもスムーズに面白く撮影が出来ました。
幅広く活動している二人の詳細は・・・
TEAM SPOT JUMBLE
http://www.spot-jumble.com/
★視聴者プレゼントのお知らせ★
番組の最後にご紹介した視聴者プレゼントは
2010年2月26日消印まで受け付けておりますので
是非ご応募下さい。
・・・・・応募先・・・・・
〒901-2602
沖縄県浦添市牧港5丁目2番1号
沖縄電力 広報室 宛
ハガキに住所・氏名・年齢・職業・電話番号
希望するプレゼントナンバーをご記入の上
番組への感想を添えてお送りください。
※プレゼントの応募は締め切らせていただきました。
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