子供達の教育の場や大人の為の栄養指導、健康な食生活を目指すマクロビオティック料理に農業体験など、県内では様々な場所で食育が行われています。
食生活の改善だけではなく、食を通したコミュニケーションや自然への感謝の気持ちを育む事など県内で広がる「食育」の現状をお届けします。
担当ディレクターの国分です。
取材を始める前までは「食育」と聞くと
どうしても子供達向けの食の教育かと思っていたのですが、
全ての年代において様々な「食育」があるのですね。
日々の中で食育を続けることは難しいことかもしれませんが
健康な生活を送る為にも是非一度、食について考えてみてください。
今回の取材は自分自身、色々と考えさせられる事ばかりでした。
ご協力いただいた皆様、有難うございました。
・三越マイキッチン（カエル・プロジェクト）
http://news.kaeru.tv/d2008-08.html
・読谷村立古堅小学校
・中部ファーマーズマーケット
ちゃんぷる～市場
http://www.ja-okinawa-fm.net/store/tyubu.html
・清流舎（リマ・クッキングスクール）
http://www.seiryusha.com/
