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【ウチナー紀聞】

沖縄電力が提供している「ウチナー紀聞」は、沖縄の文化・歴史・自然そして人 などを「沖縄の財産」と考え、県民のみなさんにお伝えする番組です。
1997年から始まった当番組は、お陰さまでご好評いただいており今年で21年目を 迎えました。

今後も、「沖縄の財産」を後世に残していくべく、地域に根ざした番組作りを目 指してまいります!



ウチナー紀聞

琉球放送 RBC
毎週日曜日
11:00 放送

過去の放送分

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沖縄電力
琉球放送株式会社
株式会社沖縄映像センター

10月4日放送 沖縄ビーフジャーニー~ウチナーンチュと牛肉の歩み~


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沖縄の食肉文化といえば琉球料理で使用されている「豚肉」を思いつく方も多いはず。
しかし、お祝いの日は「すき焼き」、お酒のシメは「ステーキ」、など牛肉も豚肉と同じくらい愛されています。では牛肉が沖縄で最初に食べられたのはいつからなのでしょう?牛肉の歴史を手繰ると意外な時代背景が垣間見えてきます。

※告知映像はこちら! スタッフ裏話

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