放送リスト

【ウチナー紀聞】

沖縄電力が提供している「ウチナー紀聞」は、沖縄の文化・歴史・自然そして人 などを「沖縄の財産」と考え、県民のみなさんにお伝えする番組です。
1997年から始まった当番組は、お陰さまでご好評いただいており今年で21年目を 迎えました。

今後も、「沖縄の財産」を後世に残していくべく、地域に根ざした番組作りを目 指してまいります!



ウチナー紀聞

琉球放送 RBC
毎週日曜日
11:00 放送

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沖縄電力
琉球放送株式会社
株式会社沖縄映像センター

3月4日放送 沖縄のコーヒー~ブランド化を目指して~


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ここ数年、沖縄ではコーヒー農家や自家焙煎のこだわりの店が増加。関連するイベントも開催されるなど、コーヒーへの注目は高まりつつあります。そこで今回は“沖縄のコーヒー”をテーマに生産、焙煎、観光といった様々な分野で活動する人々を追いかけます。沖縄のコーヒーのブランド化を目指す熱い想い、秘めた可能性とは。 スタッフ裏話
こんにちは。担当ディレクターの森井です。
今回のコーヒー特集、いかがでしたか?
番組で一番伝えたかったのは、コーヒーが手軽に飲める時代ですが、その1杯ができるまでには、とてもたくさんの人が関わり、長い時間と工夫と想いが注ぎこまれているということです。そして、沖縄のコーヒーに関わる人たちはコーヒーを楽しんでいるということ。おもしろいものはおもしろい人たちから生まれると思うので、沖縄のコーヒーのこれからが本当に楽しみだなと思います。
少しでも沖縄のコーヒーに目を向けてもらうきっかけになればと思います。
今回、取材させていただいた方々は以下になります。


★D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD
長く続く良いものを提供するショップ。県内ロースターが焙煎したコーヒー豆も取り扱う。2016年から「珈琲展」を開催し、イベントの中で、県内ロースターが焙煎したコーヒー豆の販売、ワークショップ、トークイベントを行っている。                               
【店舗情報】
・営業時間:11時~19時30分
・定休日:火曜。
※今年の珈琲展はすでに終了しています。
【問い合わせ先】
D&DEPARTMENT OKINAWA by OKINAWA STANDARD
TEL:098-894-2112
住所:宜野湾市新城2-39-8 1階
HP→http://www.d-department.com/jp/shop/Okinawa

★コーヒー生産農家・宮里直昌(みやざと・なおまさ)さん
宮里さんは30年ほど前からコーヒーを栽培。現在は名護市を中心に700本以上の木を育てる。また、沖縄市のカフェ・ドゥ・ミヤでは自身が栽培したコーヒーを提供。2014年には県内の生産農家を中心とした沖縄珈琲生産組合を設立し、沖縄産コーヒーのブランド化を目指す。                      
【店舗情報】
・営業時間:11時~17時。
・定休日:日曜~火曜。
※自家栽培のコーヒーは数量限定販売、なくなり次第終了。
※来店の際は事前に電話してください。
【沖縄珈琲収穫祭2018】
沖縄珈琲生産組合が主催。
沖縄産コーヒー豆・苗の販売(数量限定)、宮里さんによる講演(事前登録が必要、有料)など。
・日時:3月10日(土)12時~18時、11日(日)10時~17時。
・場所:ミュージックタウン音市場(沖縄市)。
・収穫祭の問い合わせ先:沖縄珈琲生産組合HP。
【問い合わせ先】
宮里直昌(みやざと・なおまさ)さん
TEL:098-932-3535(カフェ・ドゥ・ミヤ)
住所:沖縄市上地1-20-3(カフェ・ドゥ・ミヤ)
HP→http://coffee-farmers.okinawa/(沖縄珈琲生産組合)

★COFFEE potohoto(コーヒーポトホト)
2006年、那覇市・栄町市場内にオープンした自家焙煎コーヒー専門店。コーヒー1杯200円からと手頃な価格で提供している。オーナーでロースターの山田さんは世界各地からコーヒー豆を厳選し、豆の特徴に合わせた焙煎方法を探究。県内のロースターやバリスタを集めて勉強会なども開いている。                     【店舗情報】
・営業時間:10時~18時(月曜~木曜)/10時~19時(金曜・土曜)。
・定休日:日曜日。
【問い合わせ先】
オーナー&ロースター・山田哲史(てつじ)さん
TEL:098-886-3095
住所:那覇市安里388-1(栄町市場内)
HP→http://www.potohoto.jp/

★又吉コーヒー園
2017年2月にオープンした又吉コーヒー園は千本以上のコーヒーを栽培し、農園内で沖縄産コーヒーを提供している。また、昨年11月よりコーヒーの収穫・焙煎体験を開始。自分自身で収穫したコーヒー豆を、その場で焙煎して味わうことができる。生産と観光を組み合わせることで沖縄産コーヒーに付加価値を付けると同時に、コーヒーができるまでの手間暇を体感することでコーヒー1杯の価値を知ってもらいたいと又吉さんは考える。
【店舗情報】
・営業時間:9時~17時。不定休。
・農園の見学のみも可能。大人1人500円(コーヒー1杯つき)。
【コーヒーの収穫・焙煎体験】
・期間:11月~3月頃(実がなくなり次第終了)。
・所要時間:2時間程度(人数などにより異なる)。
・料金:・大人1名3千円(今シーズンのみの特別価格。次シーズンの価格は未定)。
・電話で要予約。受付時間9時~17時30分。
【問い合わせ先】
代表・又吉拓之(またよし・たくゆき)さん
TEL:0980-43-2838
住所:東村字慶佐次718-28
HP→https://www.matayoshicoffee.jp/



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